Kombinationsschleifstein Kai

Mit dem Wetzstein kann man Messer schleifen und polieren. Der Wetzstein hat eine 1000/4000 Keramikkörnung.

Dieser Wetzstein von Kai bietet mit seinen beiden Seiten eine ideale Voraussetzung zur Küchenmesserschärfung. Der Stein besitzt eine grobe Seite zum Herausschleifen von kleinen Macken. Die feine Seite dient dazu die Schneidkante zu polieren. Die Polierung hat den Vorteil, dass das Schnittgut rasierklingenscharf geschnitten wird und die Schärfe der Messer um ein Vielfaches verbessert werden kann.

Der Schleifstein muss vor Gebrauch zirka 20 Minuten im Wasser eingelegt werden.