Schleifsteinhilfe Global

Dieses Global-Set aus 2 RVS Schleifhilfen erleichtert das Schärfen der Küchenmesser auf einem Wasserstein. Der grosse Winkelhalter ist für Messer mit grösserer, breiterer Klinge gedacht (Klingenbreite von 40 - 55 mm), während der kleine für eine schmale Klinge (Klingenbreite 25 - 40 mm) ausreichend ist. Der Winkelhalter sorgt dafür, dass Ihre Messer mit einem optimalen und konstanten Winkel geschliffen werden. Der Schleifwinkel beträgt etwa 17 Grad und ist abhängig von Höhe und Dicke der Klinge. Das Set sollte ausschliesslich für Küchenmesser verwendet.