Yanagiba Redwood

Die Seki Magoroku Red Wood Serie besticht durch ihre blank polierte Klinge aus hochwertigem Stahl mit 58±1 HRC Härte und durch den feinst polierten Schliff, welcher dieser Messerserie eine hohe Schneidleistung verleiht. Der Griff in der traditionellen Kastanienform wird aus Red-Wood gefertigt. Dieses Hartholz ist von Natur aus sehr ölhaltig und dadurch wasserbeständig. Die polierte Polypropylen-Zwinge ergänzt harmonisch die moderne Farbe des Holzes. 

Das Red Wood Yanagiba garantiert einen kunstvollen und vor allem sauberen, glatten Schnitt. Durch die lange, schmale Klinge eignet es sich vor allem für Sushigerichte. Das Red Wood Yanagiba hat seinen Namen aufgrund seiner Formgebung da die schmale und spitz zulaufende Klinge an die Form eines Weidenblattes erinnert und japanisch übersetzt Yanagiba heisst.