Fisch- und Sashimimesser Global

Global Messer werden aus feinstem rostfreien Qualitätsstahl gefertigt. Die Klingen sind aus Cromova 18 rostfreiem Stahl mit einer Härte von 56-58 HRC hergestellt und stehen für eine hohe Widerstandsfähigkeit und Schärfe. Ihr exklusives einteiliges Design garantiert Leichtigkeit und einfache Verwendung. Jedes Messer wird für das vollkommene Gleichgewicht in der Hand entworfen.

Die extrem lange, schlanke Klingenform ermöglicht hauchdünne, präzise Schnitte – perfekt zum Filetieren von Fisch. Die einseitig geschliffene Schneide eignet sich perfekt für flüssiges, ununterbrochenes Schneiden. Es macht dieses Messer zum Traum jedes Sushi- und Sashimi-Kochs, da man ohne die lange Klinge den rohen Fisch nicht in einer festen Bewegung von oben nach unten anmutig durchschneiden kann.