Hersteller: Kai ** Serie: Shun Premier ** Klinge: Damaststahl - geschmiedet - 32 Lagen ** Klingenlänge 22.5 cm
Hersteller: Kai ** Serie: Shun Premier ** Klinge: Damaststahl - geschmiedet - 32 Lagen ** Klingenlänge 22.5 cm
TAGS
Lehrlinge Japanische Messer Japanische Produkte Tim Mälzer Geburtstag Geschenkvorschläge Brotmesser Holzgriff Brotmesser Damast Geschmiedete Küchenmesser Geschmiedete Brotmesser Küchenmesser DamastMit dem Wellenschliff ermöglicht dieses Tim Mälzer Brotmesser perfektes Schneiden. Der Griff besteht aus edlem Walnussholz.
Die aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl gefertigten Kai Messer der Shun Premier Tim Mälzer Serie sind mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche – die in Japan als Tsuchime bekannt ist – verfeinert und vereinen somit zeitlose Ästhetik und einzigartige Schärfe. Die Klingen der Kai Messer besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Analog zum limitierten Jubiläumsmesser wurde bei der Serie neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt.
Hinweis zur Klingenschärfung:
Das Brotmesser Damast sollte am besten von einem Fachmann respektiv in einer Messerschmiede nachgeschärft werden.
Technische Daten
